はじめまして。

「きたりすコーヒーガーデン」の伊藤です。

ご覧頂きありがとうございます！

今回はオープン迄の経緯をお話しさせてください。

私は外食産業で働く傍ら、せっせと家で手網で焙煎をしていました。

しかし手網焙煎は量が少ない、キッチンも酷く汚れるという問題が発生しており頭を悩ませていました。

キッチンに関しては毎度妻から清掃が甘いとお叱りを受けていました。

そこで容量が多く、焙煎後の掃除の手間が仕様上少なくなる手廻し焙煎機の存在を知り、即購入。今までとは焙煎の量、要領が違う中で悪戦苦闘をしながら焙煎の形を作っていきました。

そんな中でお店でコーヒー豆を使わせて欲しいとのお話があり、併せてオンラインショップで販売も行う事を決意し日々奮闘しています。

オープンから1ヶ月が経ち、予想より多くのご注文を頂き本当に感謝しております。

今後も北海道、恵庭の空気感の中で「きたりすコーヒーガーデン」の焙煎だからこそ出せる美味しさを追求し販売していきます。

どうぞ末長く宜しくお願い致します。

＊ショップのフォローをして頂けると喜びます。